Diese typisch griechischen Reisnudeln sind mit 20 % Gemüse hergestellt. Dafür werden Rote Bete, Spinat und Karotten im Nudelteig eingearbeitet. Zubereitet sehen diese Nudeln nicht nur sehr schön aus, sie bringen auch einen aromatischen Geschmack mit.

Kritharaki passen sehr gut zu einem griechischen Stifado. Aber auch zu einem leckeren Gulasch sind sie ein echter Hingucker.

Oder du zauberst dir einen außergewöhnlichen Nudelsalat: verwende Grillgemüse nach deinen Vorlieben (Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln oder was du sonst so magst). Das Gemüse in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl in der Pfanne anbraten und mit Kräutern würzen. Großartige Kräuter findest du hier im Shop. Alternativ kannst du auch einfach eine unserer Gewürzmischungen verwenden, z.B. Fisch, Huhn oder Fleisch. Aber auch die Mischungen für Moussaka, Spaghetti oder Kartoffeln sind einen Versuch wert. Hier kannst du nach deinen Vorlieben würzen. Die Al dente gekochten Nudeln vermischt du einfach mit dem Gemüse und schmeckst mit Olivenöl (probiere gerne eines unserer Olivenöle mit Aroma), Salz und Pfeffer ab. Wenn du magst kannst du auch noch einen guten Essig zugeben. Das Ergebnis ist ein richtig leckere Salat, der auch deine Gäste begeistern wird.

Die Kochzeit beträgt 4 – 5 Minuten

Zutaten: Hartweizengrieß, frisches Gemüse 20 % (Rote Bete, Spinat, Mohrrübe), Wasser

Enthält GLUTEN